Diät Ernährungsplan + Allgemein Ernährungstipps

So, ab morgen soll es den Kilos an den Kragen gehen. Ich will aber nicht nur eine Diät einschieben, sondern zusätzlich Infos/Tipps für eine ausgewogene gute Ernährung sammeln.
Denn damit soll es dann logischerweise weitergehen, wenn ich das richtige Gewicht erreicht habe.

Also erstmal so in etwa der Plan, an den ich gedacht habe für eine Diät.

Frühstück: Müsli mit fettarmer Milch -> Ja, ich weiß. Haferflocken wären besser, aber seit der letzten Diät kann ich die einfach nicht mehr sehen, geschweige denn täglich runterbekommen
Zwischenmahlzeit: Körnerbrot/Knäckebrot mit fettarmen Käse oder Pute/Hähnchen
Mittags: 2 Brote + Spiegelei/Rührei
Zwischenmahlzeit: eine handvoll Nüsse
Zwischenmahlzeit: Apfel + ggfs. ein Knäckebrot
Abendessen: selbst kochen(ja, damit will ich jetzt starten ;D) vielleicht hat hier ja wer ne gute Empfehlung für ein Rezeptbuch, was so in die Richtung geht
Nachtsnack: Magerquark mit Apfel

Über den Tag gesehen kommt dann noch hinzu: ca. 3l Wasser, ein Wheyshake mit Traubenzucker nach dem Trainieren

Also es wäre super, wenn ihr über meinen Plan mal drüber gucken könntet, wenn ihr sonstige Ernährungstipps habt, bzw. gute Internetseiten oder ein Kochbuch.

Grüße,
Sven