Geflügelauflauf mit etwa 300-400kcal

Hallo! Hier mal ein cooles Rezept von mir. Hab das mal ausprobiert, seit dem esse ich es immer wieder gerne. Die Zubereitung dauert auch gerade mal zwischen 20-30 Minuten. Also für diesen Auflauf braucht ihr;

200gr Hühnerbrustfilet
5-8 frische Champignons
eine Hand voll tiefgefrorenes Gemüse z.B. Erbsen und Möhren
1 Beutel "Champignoncreme Suppe" für Tasse von KNORR activ
ein kleiner Esslöffel "Olivenöl"
Curry, Salz und Pfeffer

Ok ist alles ganz simpel. Erst mal Hühnerbrustfilet nach Entfernung überflüssigem Fett in dünne Streifen schneiden, dann in einer Teflon-Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl anbraten. Champignons waschen, jeweils in 4 schneiden und nachdem das Geflügel gebraten ist dazugeben und beides noch mal etwas braten..
Während dessen Wasser kochen; in einem Glas "Champignoncreme Suppe" von Knorr activ rein, dann etwas curry, salz und peffer (je nach Geschmack kann man auch andere Gewürze benutzen, ich bevorzuge immer türkischen scharfen Paprikapfeffer (gibt's im türkischen Supermarkt zu kaufen)).. ok dann das umrühren, etwas ziehen lassen..
Dann die gefrorenen Möhren und Erbsen kochen etwa 5min..
Geflügel mit Pilzen, Möhren, Erben in eine kleine Auflaufform rein tun mit der Champignocreme Suppe gut mischen.. dann noch etwas Oregano drauf.. und 10 Minuten im Backofen backen.. (man kann auch eine Scheibe Käse mit 10% Fett darauf tun.., je nach Geschmack..)

So siehts dann aus;

http://img348.imageshack.us/my.php?image=img09911hn.jpg ok, das Bild sieht nicht aus, wie von einem richtigem Koch.. aber wen juckt's? Der Geschmack is doch viel wichtiger..

Nährwerte;

Fett; 7g
Kohlenhydrate: 23g
Eiweiß: 50g

Total: 355 kcal.

Probierts einfach aus! Schmeckt hammer geil.