Kohlenhydrate nicht gleich Kohlenhydrate

Diskutiere Kohlenhydrate nicht gleich Kohlenhydrate im Ernährung allgemein Forum im Bereich Ernährung; Hallo, ich zerbreche mir schon etwas länger den Kopf warum Kohlenhydrate nicht gleich Kohlenhydrate sind... Ich habe mal bei wikipedia einfach...

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  1. #1 coriax, 08.03.2007
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    Hallo,
    ich zerbreche mir schon etwas länger den Kopf warum Kohlenhydrate nicht gleich Kohlenhydrate sind...
    Ich habe mal bei wikipedia einfach reingeschaut, was Kohlenhydrate allg. eigentlich sind.
    Im allg. sind damit ja alle "Zuckerarten" gemeint. Fructose, Dextrose etc etc...

    Ich selber habe kein Problem mit zuviel Fett das ich mit mir rumtrage und frage mich daher oft, warum ich nicht mal eben den schnellen Energieschub in Form eines Schokoriegels genießen soll? Warum "Mulitpower High energy Bar" statt "Mars"
    Wenn es mir nur um den Engeriegehalt geht? Oder kann mein Körper den Kristallzucker nicht in Engerie umwandeln?
     
  2. #2 Anonymous, 08.03.2007
    Anonymous

    Anonymous Guest

    Hilft dir das weiter
    http://www.muskelpower-forum.de/ftopic743.html
     
  3. #3 coriax, 08.03.2007
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    ja. dann frage ich mich, warum kohlenhydrat riegel und weight gainer shakes alle zu etwa 80% aus Dextrose (Monosaccharid) hergestellt werden.

    Diesen sofortigen Engerieschub brauchen wir ja wenn dann nur unmittelbar vor dem Training. Ich hatte bisher aber den Eindruck als solle man sich das Zeug 3-4 mal als Shake am Tag reinhauen...

    Letztendlich nochmal die Frage: Wenn ich auf die billich Müsliriegel zurückgreife ala Corny zur Zwischenmahlzeit zurückgreife, schade ich damit meinem Aufbau?
    Mittags sorge ich in der Regel für eine große Portoin an Polysacchariden..
     
  4. #4 Rogue, 08.03.2007
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    Weight Gainer sind eh zu 99% der grösste Müll. Die bestehen fast nur aus Einfachzuckern (kurzkettige Kohlenhydrate). Klar das damit geworben wird, dass man an Masse zulegt, allerdings an Fettmasse.

    Gibt ja mittlerweile auch die Corny Free ohne Zucker, find ich persönlich absolut in Ordnung sich da ab und an mal einen Riegel zu gönnen, solange man sich damit nicht den ganzen Tag ernährt.
     
  5. #5 Big B, 08.03.2007
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    Wenn du einen guten Weight Gainer brauchst, mixe einfach 3 EL Kristalzucker, 50g Haferflocken und 30g Whey in einen O-Saft.

    Damit sind alle Arten von Kohlenhydraten abgedeckt und es ist relativ preiswert.
     
  6. #6 Wody, 08.03.2007
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    Weight-Gainer sind vor allem für Personen mit sehr schnellem Stoffwechsel (sog. ektomorphe Körpertypen), welche um jedes Grämmchen Gewichtszunahme "kämpfen" müssen. Bei Menschen mit mittlerer oder gar langsamer Stoffwechselgeschwindigkeit können Weight-Gainer verheerende Folgen in punkto Gewichtszunahme nach sich ziehen (was aber nicht heißt, daß sie schädlich sind). Das sollte immer mit in die Überlegungen einbezogen werden.
     
  7. #7 Dey, 08.03.2007
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    Gegen Cornys ohne Zucker spricht absolut nichts. esse auch hin und wieder mal eine packung, um gute Kohlenhydrate zu tanken.

    weight gainer gibt es auch mit komplexen Kohlenhydraten, beispielsweise aus kartoffeln. Solche sind natürlich zu bevorzugen, auch für Hardgainer (Ektos).
    Dafür sind sie jedoch meistens auch teurer.
     
  8. #8 coriax, 09.03.2007
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    Die Idee mit dem "Self-Made"-Weight Gainer finde ich ganz gut.

    Ich habe heute im Supermarkt mit mal 500g Dextrose gekauft. Beim Preis hats mich von den Socken gehauen: 70 Cent...
    Wenn man das Zeug in nem Fitnessshop kauft, dann zahlt man etwa 7-8 euro....

    Was haltet ihr von der Idee mir 500g Whey Protein mit 500g Dextrose zu mischen und das ganze dann morgens, vor und nach dem Training zu trinken?
    Damit dürfte ich doch eine gute Mischung aus schnellem Eiweiß und schnellen Kohlenhydraten haben oder?
     
  9. #9 Anonymous, 09.03.2007
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    ICh würde hier BigB´s Rezept und Mischungsverhältnis vorziehen.
     
  10. #10 Big B, 09.03.2007
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    Die Mischung aus Whey und Dextrose ist direkt nach dem Training hervorragend, aber den Rest des Tages nicht so prall.

    Dextrose erhöht unnötig deinen Insulinspiegel und unterstützt damit ungewollte Fettspeicherung.

    Den "Alltags-Selfmade-Gainer" würde ich mit Haferflocken und ein wenig Dextrose machen.
     
  11. #11 Anonymous, 09.03.2007
    Anonymous

    Anonymous Guest

    By the Way...viele Gainer enthalten nun auch große Mengen Vitargo, welches sehr hochwertig ist und nicht nur für Hardgainer geeignet!!!
     
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