Komplette Umstellung - Gute Vorsätze

Nabend Zusammen,
Vorab; Ich bin neu hier in der Hoffnung, dass ihr vielleicht Lust&Zeit habt, mir weiter zu helfen.

Erstmal: Ich bin Männlich, 18 Jahre alt, und wiege bei einem durchschnittlichen Fettanteil 68KG 1,80M!
Eher ein unwissender Typ in sachen Biologie (für den Körper - Gene usw) Ernährung und professionelles Training

Ich fühle mich zu durchschnittlich und zu 'lappig'.
Ich habe vom Sommer 2012-Sommer 2013 über 15KG Abgenommen (ich war bei 79KG, Nachdem 1. Jahr meiner Ausbildung und Fitness waren die genannten Kilos Runter. was ich zu diesem Zeitpunkt auch erreichen wollte; bin aber auch etwas gewachsen.. ) Ich gehe seit Januar 2013 ins Fitnesstudio.
Wie dem auch sei. Ich möchte mit dem kommenden Jahreswechsel einiges umstellen(Training und Ernährung). Dazu bin ich bereit ein gefordertes Maß an Motivation, Geld und Zeit zu investieren.
Möchte kein Bodybuilder für Bühnen oder sonst was sein, sondern allgemein Fitter und durchtrainierter aussehen. Ich fass das mal einfach als 'Breiter' zusammen..
Ich ernähre mich katastrophal. Esse alles, insbesondere fast-food, was mir in die Finger kommt.
Denke eine komplette Ernährungsumstellung ist nötig.

Anfangs habe ich meine vorgeschlagenen Übungen mit 3*21 Wiederholungen gemacht.. Seit dem Spätsommer hab ich das durch 3*8-12 Wiederholungen ersetzt (für Muskelaufbau? Google hat es mir verraten..) Zudem habe ich diese Dinger zu mir genommen: bcaa-caps. Haben mir schon geholfen keinen Muskelkater mehr zu bekommen. Durch die Motivation und Kraft im Training sind meine Brustmuskeln auch schon besser geworden. Denke aber ein Trainingsplan in Kombination mit irgendwelchen Eiweißen(0 Erfahrung) oder Kapseln im Gegensatz zu meinem üblichen aber nicht ganz Erfolglosen 'einfach drauf los trainieren' wäre nicht verkehrt.


Habe 0 Ahnung von Muskelaufbau, Kraftausdauer, Massephase oder Definieren oder sonst den ganzen Fachbegriffen, auch wenn ich mal versucht habe mich dafür schlau zu machen..

So genug geschrieben. Tut mir leid falls es zu lang wurde, aber hab mich versucht so kurz wie es geht zu fassen..

Wenn jemand noch Irgendetwas wissen will oder etwas fehlt, einfach kommentieren .


Womit geht es los? Was ist zu tun ?


Mit freundlichen Grüße,
Schönen Abend noch!