Low carb Kuchen

Diskutiere Low carb Kuchen im Rezepte Forum im Bereich Ernährung; Zutaten: 3 Eier 40g Proteinpulver 100g zermahlene Mandeln 200g Magerquark 1/2 Pack. Backpulver 1 Packung Vanillearoma 1 Esslöffel...

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  1. #1 Skunk87, 30.04.2009
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    Zutaten:

    3 Eier
    40g Proteinpulver
    100g zermahlene Mandeln
    200g Magerquark
    1/2 Pack. Backpulver
    1 Packung Vanillearoma
    1 Esslöffel Süßstoff


    Zuerst die Eier mit dem Süßstoff schön schaumig schlagen. danach alle anderen Zutaten untermischen. mit einem schneebesen kräftig durchrühren.

    Nun gibt man mit einem löffel kleine häufchen auf ein mit backpapier ausgelegtes blech. das blech bei 200 °C für 35min in den backofen.

    Ich persönlich esse öfters noch Himbeeren von Natreen dazu, diese besitzen auf 100g nämlich nur 2g Kh´s.



    Nährwerte (ohne Himbeeren):

    ca 1250 kcal

    108 g Eiweiß
    18g Kohlenhydrate
    80g Fett

    Nährwerte (mit Himbeeren):

    ca 1310 kcal

    108 g Eiweiß
    26g Kohlenhydrate
    80g Fett


    edit: demnächst versuche ich mich auch an einer variante mit weniger zerhackten mandeln, aber mehr proteinpulver, um den doch noch etwas hohen fettgehalt zu senken............
     
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