Verschiedene Abendbrote: geeignet oder sinnlos?

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  1. #1 Bumbibjoernarna, 08.02.2007
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    Hallo, wie der Titel bereits sagt, bin ich mir nicht sicher, welche Abendbrote wirklich eiweiß enthalten und welche eben nicht.

    Hab gelesen, dass Proteine beim Erhitzen "verpuffen".

    Geht das Eiweiß raus wenn ich mir Rühereier (3 Eier in ein Glas gekippt und ab in die Mikrowelle) mache?, lohnen sich Hartgekochte Eier (wieviel Eiweiß enthalten sie ungefähr?)... kann man Roheeier ausschlürfen, hab das mal gehört, aber bin mir nicht sicher, ob Schadstoffe drin sind!?

    Nach dem Training, ist die Banane (wegen der Kohlenhydrahte) im Quarkshake falsch?

    Ich weiß, dass sind viele Fragen, aber ich freue mich über jede Antwort! :)

    Danke, Gruß
     
  2. #2 faithless, 08.02.2007
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    hi
    also das eiweiße verpuffen hab ich noch nie gehört
    ein ei hat etwa 7g eiweiß aber auch 7g fett (mittelgroß)
    das eiweiß geht bei rüherei bestimmt nicht raus - wer hat dir dsa erzählt?
    und die banane nach dem train ist sogar gut weil du kohlenhydrate brauchst um deine speicher wieder aufzufüllen.
    hoffe ich konnte helfen

    mfg
    faithless
     
  3. #3 Bumbibjoernarna, 08.02.2007
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    echt nur 7g eiweiß pro ei?? ich dachte das besteht aus 100% eiweiß^^ .... und wenn das soviel Fett enthält ess ich kein Ei mehr... dachte das bringt viel :(

    .... weiß nicht genau o ich das gelesen habe... aber ich glaube auch hier gelesen zu haben, dass man Milch auch nicht erhitzen soll, da da das eiweiß rausgeht^^ hab aber wohl was falsch verstanden :mrgreen: :oops:
     
  4. #4 Hantelfix, 08.02.2007
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    Ja, Eier haben kaum Eiweiß, jedoch ist das Eiweiß des Eis mit 100% am hochwertigsten bzw. dem menschlichen Eiweiß am nächsten.
     
  5. #5 Bumbibjoernarna, 08.02.2007
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    und das heißt ? "es ist mehr wert" ? oda nur gesünder?
     
  6. #6 faithless, 08.02.2007
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    das ist die sogenannte biologische wertigkeit die bestimmt wie gut das eiweiß vom körper aufgenommen wird
    ei hat die biologische wertigkeit 100 also wird das enthaltene eiweiß zu 100% aufgenommen im gegensatz zu z.b. protein aus getreide
     
  7. #7 taattoo1976, 08.02.2007
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    taattoo1976 Foren Held

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    Und das meiste Fett im Ei steckt im Eigelb,glaube ich.Wenn du das trennst kannste trotzdem dein Rührei essen. :-D
     
  8. #8 gasmeister, 08.02.2007
    gasmeister

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    Jo toll ohne Eigelb schmeckt das ja auch so richtig gut :biggrin:
     
  9. #9 Anonymous, 09.02.2007
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    Anonymous Guest

    Zudem ist auch der überwiegende Teil des Protein im Eigelb enthalten.
     
  10. #10 amano, 09.02.2007
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    fisch oder shrimps mit salat kann ich als abendbrot empfehlen...
     
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