Wie lange kann man Whey angerührt aufheben?

Hi,

ich habe eine Frage zu Whey.

Hintergrund; bei längeren und intensiveren Biketouren (5/6h aufwärts) nehme ich eine Maltodextrin/Kochsalz "Lösung" mit, die ich dann mit frischen Wasser (bsp. Bergbach) in der Trinkflasche auf die richtige Konzentration mische. Das Maltodextrin transportiere ich in sehr hochkonzentrierter Form (flüssig, eher Pudding), dadurch nimmt es deutlich (!) weniger Platz ein als in Pulverform. Angeblich hilft auch die Zufuhr Eiweiß während längeren Touren (außerdem soll es dem Muskelabbau vorbeugen), so dass ich jetzt zusätzlich 10% Whey in meine Mischung mixen möchte.

Wenn Whey mit Wasser vermischt ist, wie lange hält es dann noch? Ich denke da an 2 Szenarien

1) 5h bei 30Grad Hitze (und schön verschwitzt in der Rückentasche)
2) 1 Woche bei Zimmertemperatur gelagert (1 Wöchtige Biketour, Malto-Lösung kommt in 1Liter Flasche mit auf Reisen).

Pro Stunde nehme ich um die 50g Maltodextrin zu mir (+Salz), ich würde ungefähr 5-8g Whey hinzumischen.

Danke für die Antworten,

vg
Christian