Zwieback während der Definition

Diskutiere Zwieback während der Definition im Ernährung allgemein Forum im Bereich Ernährung; Ich habe gestern nen Vollkorn-Zwieback entdeckt, so als Brotersatz in der Definition. Ich könnte mir vorstellen so 2-3 Scheiben am Tag zu essen....

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  1. #1 mkfrs, 07.03.2009
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    Ich habe gestern nen Vollkorn-Zwieback entdeckt, so als Brotersatz in der Definition.
    Ich könnte mir vorstellen so 2-3 Scheiben am Tag zu essen.
    Nun aber zu dem Inhalt, der mich zum Grübeln gebracht hat:

    Die Packung besteht aus 13 Scheiben, diese wiegen zusammen 100g.

    Eiweiß 18g
    Kohlenhydrahte 58,9g
    Fett 8,7g

    Da die gesamte Packung gerademal 100g wiegt, sind die paar KH zu verkraften oder?

    Allerdings, und das ist das eigentlich doofe :baeh: :
    In der Zutatenliste taucht sowohl Glucose-Fruktose-Sirup, an 3. Stelle,
    als auch "pflanzliche Fette gehärtet", an 5. Stelle auf.

    Seitdem ich über diese Stoffe im Lexikon gelesen habe, versuch ich sie möglichst komplett zu umgehen. Wie schädlich sind sie wirklich während der Definition und soll ich die Packung nochmals kaufen?
     
  2. #2 Bullet, 07.03.2009
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    Ist meiner Meinung nach kein guter Botersatz, da, genau wie Brot, sehr viele Kohlenhydrate. In der Low Carb Diät kann man sich Brot, Haferflocken etc. fast(!) ganz sparen, weil man durch Quark u.Ä. genug Kohlenhydrate aufnimmt.
     
  3. #3 amano, 07.03.2009
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    zwieback halte ich auch nicht für optimal. nimm doch knäckebrot, da ist der kh anteil pro scheibe zwischen 5-7g.
    also kein problem, 2-3 scheiben am tag während einer lowcarbdefi zu verzehren.
     
  4. #4 amano, 07.03.2009
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    zwieback halte ich auch nicht für optimal. nimm doch knäckebrot, da ist der kh anteil pro scheibe zwischen 5-7g.
    also kein problem, 2-3 scheiben am tag während einer lowcarbdefi zu verzehren.
     
  5. #5 mkfrs, 08.03.2009
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    okay, danke !
    Dann ess ich nen bissl Knäckebrot, wenn ich in irgendwas festeres beißen MUSS :mrgreen:
     
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