Whey/Molkeprotein
Allgemein:
Das Whey-Protein stellt eines der wichtigsten Nahrungsergänzungsmittel und Eiweißquellen im Kraftsport da.
Das besondere ist, dass Whey vom Verdauungsystem sehr schnell aufgenommen wird, so dass der Körper schnell mit Protein versorgt werden kann.
Bereits nach 20-40 Minuten ist es durch den Verdauungstrakt und steht dem Körper zur Verfügung.
Weiters hat Whey einen sehr hohen Anteil an BCAAs (Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin), welche eine der wichtigsten Aminosäuren sind.
Herstellung:
Whey Protein ist ein qualitativ hochwertiges Milchprotein.
Grundsätzlich besteht Milch aus zwei Proteinquellen:
Molkenprotein und Casein.
Bei der Käseproduktion wird die flüssige Molke vom Casein getrennt.
Das Whey Protein wird dann aus der Molke extrahiert und konzentriert
Whey-Arten:
Es gibt 3 verschiedenen Whey-Arten:
Konzentrat
Isolat
Hydrolysat
Die meisten Molkeproteinprodukte bestehen aus einem Gemisch von Konzentrat und Isolat.
Ein Isolat empfielt sich besonders, da es kaum Fett und Kohlenhydrahte beinhaltet, ist aber auch meistens deutlich teuer.
Bei Laktoseintoleranz wird zu einem Isolat geraten, da es keine Lactose beinhaltet.
Die biologische Wertigkeit von Whey Protein Konzentrat beträgt ungefähr 104, die von Whey Protein Isolate sogar 146.
Einnahmezeit:
Besonders gut eignet sich die Einnahme eines Whey nach dem Training, sowie in der Früh.
Ohne weiters kann es auch zwischendurch eingenommen werden, wobei sich für eine Langzeitversorgung an Protein besser Casein oder ein Mehrkomponentprotein eignet.
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Der Körper benötigt ca. 2 g
Protein pro kg Körpergewicht um Muskeln aufzubauen. Ein 80 kg schwerer Bodybuilder benötigt also mindestens 160 g
Eiweis am Tag.
Beschreibung: Whey Pro ist ein Spitzenprodukt, welches nach dem Ultra-Filtrations-Verfahren hergestellt wird. Die hohe Konzentration der Proteinanteile in
Whey Pro wird durch das aufwendige Verfahren desn Ionen-Austausches erreicht. Diesen aufwendigen Prozessen haben wir ein biologisch sehr hochwertiges Molkenprotein mit hervorragendem Geschmack und guter Löslichkeit zu verdanken.
Zutaten Whey Pro:
Molkenproteinkonzentrat, bei Geschmacksrichtung Kokos Kokospulver und -raspel, bei Geschmack Schoko Kakaopulver stark entölt, Aromen (natürliche und naturidentische), Vitaminmischung (Ascorbinsäure, Niacin, Alpha-Tocopherolacetat, Calciumpantothenat, Pyridoxinhydrochlorid, Thiamin, Riboflavonin, Folsäure, Biotin, Cyancobalamin), bei Multifrucht Säuerungsmittel Zitronensäure, Aspartam.
Analyse pro 100 g:
| Brennwert |
1.486 kJ
(350 kcal) |
| Eiweiß |
79 g |
| Kohlenhydrate |
10 g |
| Fett |
< 1,00 g |
Aminosäurebilanz pro 100 g Protein:
| L-Alanin |
3,2 g |
| L-Phenylalanin |
2,5 g |
| L-Arginin |
2 g |
| L-Asparaginsäure |
7,4 g |
| L-Prolin |
3,2 g |
| L-Glycin |
1,3 g |
| L-Histidin |
1,5 g |
| L-Isoleucin |
3,9 g |
| L-Leucin |
7,9 g |
| L-Glutaminsäure |
11 g |
| L-Lysin |
8 g |
| L-Methionin |
1,4 g |
| L-Cystin |
2,4 g |
| L-Serin |
3,1 g |
| L-Threonin |
3,5 g |
| L-Tryptophan |
1,5 g |
| L-Valin |
3,6 g |
| L-Tyrosin |
2,7 g |
Vitaminspektrum pro 100 g:
| Vitamin B1 |
4,2 mg |
| Vitamin B2 |
4,8 mg |
| Vitamin B6 |
6 mg |
| Panthothensäure |
18 mg |
| Folsäure |
0,6 mg |
| Niacin |
54 mg |
| Vitamin B12 |
3 µg |
| Vitamin C |
180 mg |
| Vitamin E |
30 mg |
| Biotin |
450 mg |
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