Lecithin

Was ist Lecithin?
Lecithin ist ein hochwertiges Fett mit einer Vielzahl von positiven Eigenschaften. Lecithin (oder Phosphatidylcholinist) ist zusammen mit anderen Phospholipiden wie Kephalin (Phosphatidylethanolamin), Phoshatidylserin und Phoshatidylinositol wichtigster Bestandteil der Zellmembran.

Was für Eigenschaften hat Lecithin?
Lecithin enthält große Mengen an der mehrfach ungesättigten Fettsäure Linolsäure (Vitamin F), sowie Cholin und Inositol, 2 Stoffe, die den Cholesterinspiegel (durch Rücktransport von Cholesterin aus der Gefäßwand) und den Fettstoffwechsel positiv beeinflussen. Außerdem schützt Lecithin die Leber und hilft bei der Entgiftung des Körpers.
Darüberhinaus steigert Lecithin die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K, schützt die Magenschleimhaut, fördert die Fettverdauung (dient als Emulgator) und verbessert die Fließeigenschaften des Blutes.
Ein Lecithinmangel kann sich durch Erschöpfung, Frühzeitige Ermüdung oder Nervosität bemerkbar machen.