Spurenelemente
Spurenelemente
Eisen (Fe)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
Jod (J)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
Fluor (F)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
Zink (Zn)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
Kupfer (Cu)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
Mangan (Mn)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
Chrom (Cr)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
Kobalt (Co)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
Molybdän (Mo)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
Selen (Se)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
Eisen (Fe)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
- Vollkornprodukte
- Hülsenfrüchte
- Gemüse
- Leber
- Fleisch
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
- Bestandteil von Hämoglobin, Myoglobin und sauerstoffübertragenden Enzymen
Jod (J)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
- Seefische
- Meeresprodukte
- jodiertes Speisesalz
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
- Bestandteil der Schilddrüsenhormone (Kropfprophylaxe)
Fluor (F)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
- Seefische
- schwarzer Tee
- angereichertes Trinkwasser
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
- Remineralisierung der Zahnoberfläche (Kariesprophylaxe)
Zink (Zn)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
- Innereien
- Fleisch
- Fisch
- Schalentiere
- Milchprodukte
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
- Enzymbestandteil
- Enzymaktivator
- Insulinspeicherung
- Unterstützung des Immunsystems
Kupfer (Cu)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
- Innereien
- Fisch
- Schalentiere
- Nüsse
- Kakao
- Grüngemüse
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
- Bestandteil und Aktivator von Enzymen bei Redoxreaktionen
Mangan (Mn)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
- pflanzliche Lenbensmittel
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
- Enzymbestandteil
- Enzymaktivator
Chrom (Cr)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
- Fleisch
- Käse
- Vollkornprodukte
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
- Kofaktor der Glucosetoleranz
Kobalt (Co)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
- Vitamin B12 enthaltende Lebensmittel
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
- Enzymaktivierung
- Bestandteil von Vitamin B12
Molybdän (Mo)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
- Fleisch
- Fisch
- Gemüse
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
- Enzymbestandteil
- Elektronenübertragung
Selen (Se)
Hauptsächliches Vorkommen in Nahrungsmitteln :
- Fleisch
- Meerestiere
- Getreidevollkorn
Wichtigste Funktionen im menschlichen Organismus :
- Bestandteil der Glutathionperoxidase
- Antioxidant
