2 Fragen

Oh schon wieder ein Quark-Thread. Da kann ich ja wieder verkünden wie lecker Quark ist.

Wenn du das (noch) nicht so siehst, misch ihn ein bisschen mit Wasser und mach flüssigen Süßstoff rein, dann schmeckt er wie Sahnejoghurt.

 

Auch ne Frage hab zu Whey Protein.

Wieso soll man vor und nach dem Training dies zusioch nehmen ?

Klar zum Muskelaufbau aber in der Defi Phase wird ja dann das whey verbrannt, anstatt das Körperfett oder ?

EDIT: Proteine sind nicht zur Energiegewinnung da, sonder werden in Aminosäuren zerlegt, sodass der Muskel repariert wird. Also geringer einfluß auf den Stoffwechsel richtig ?

 

also zum quark!!
ich esse ihn am liebsten mit haferflocken traubenzucker und gemischten früchten!! hat alles KH Eiweis und fett!!
mein lieblings frühstück!!

 

Urgh, wieso Traubenzucker?

 

puuuuuur

 

für den geschmack und normalen zucker versuche ich sowenig wie möglich zu essen!!

wieso, ist traubenzucker nicht gut??

 

Warum isst du normalen Zucker nicht dann aber Traubenzucker??? Traubenzucker ist ein Monosacharid mit einer glykämischen Last von 100, nichts anderes (außer Malzzucker, aber den gibt es praktisch nicht) ist schlimmer.

Normaler Zucker ist immerhin ein Disacharid aus einem Traubenzucker und einem Fruchtzucker, oder fachlich aus Glukose und Fructose, und hat dadurch eine niedrigere glykämische Last. Er muss zunächst aufgespalten werden, wodurch er etwas langsamer verdaut wird, und immerhin die Hälfte ist Fructose die Insulin-Neutral verstoffwechselt wird.

Nimm lieber Fructose, oder noch besser Süßstoff.

 

dachte eigentlich das traubenzucker schnell viel energie gibt!! und da ich den quark meistens zum fühstück oder nach dem training esse dachte ich es wäre das beste!!

 

Vor 3 Tagen habe ich den Threadsteller gebeten,wenn er einen neuen Thread aufmacht ein sinnvolle Überschrift zu wählen und was ist dabei rausgekommen,genau das gleiche wie beim erstenmal.

Liest du auch manchmal das,was die Leute hier so schreiben???

 

Ja Traubenzucker liefert sehr schnell Energie, die ist dann aber auch so schnell wieder weg (besser gesagt im Fett) wie sie gekommen ist, und die Energie (in Form des Blutzuckerspiegels) fällt unter das Ausgangsniveau.

Du brauchst Energie die langfristig verfügbar ist, da ist Haushaltszucker noch wesentlich besser als Traubenzucker aber auch noch viel zu schnell, also nicht gut. Als Energie-Träger eigenen sich von daher ballaststoffreiche Stärkeprodukte wie Haferflocken, Vollkornreis, Vollkornbrot und Vollkornnudeln.

Der einzige Zeitpunkt an dem Traubenzucker sinnvoll ist, ist während und nach dem Training, da zu diesem Zeitpunkt das Glycogen verbraucht ist, und schnellstmöglich ersetzt werden sollte. Allerdings solltest du dann dafür sorgen, dass du ca. 1h nach dem Training eine Mahlzeit mit lange Verfügbaren Kohlenhydraten zu dir nimmst. Außerdem ist Quark nach dem Training völlig fehl am Platz, da er zu 80% sehr langsam verfügbares Eiweiß enthält, weshalb die Kombi Quark / Zucker nie sinnvoll ist.

 

Ich hab gestern Abend 200g Magerquark in eine Schüssel gegeben und das dann mit Milch 0,3% Fett angerührt und es schmeckte sehr lecker, eigentlich genau so wie Naturjoghurt/Ayran !

Also erst mal ohne irgendwelche Früchte, oder Kakaupulver und so.
Und wenn es noch gut gekühlt ist, schmeckt es wirklich lecker!

 

Pur ist es für mich auch zu trocken und etwas bitter !!!

 

Dazu hab ich jetzt mal ne Frage, kann mir das finanziell diesen monat nicht leisten mir nen Whey zu kaufen und wollte dann nachm training zu mindest Quark essen? Also ist das nicht gut, oder wie?

 

besser als nichts essen allemal. es ist nur so dass quark seine proteine eben nach und nach an den körper abgibt und dieser das eiweiß langsamer verwertet als eben whey.

nachm training werden eben proteine benötigt (molkeprotein) dass sehr schnell verstoffwechselt wird und somit den körer schnell in die muskel aufbauende phase bringt. und das optimum dabei ist halt en schönes whey

 

Quark würde ich einfach alle 3-4h essen, dann bist du auf jeden Fall dauerhaft mit Eiweiß versorgt. Direkt nach dem Training würde ich eher Rührei als natürliches Nahrungsmittel empfehlen.