Brot - Hilfe^^

Diskutiere Brot - Hilfe^^ im Ernährung allgemein Forum im Bereich Ernährung; Ich benutze momentan verschiedene Vollkornbrote..und blicke da ehrlichgesagt nicht so ganz durch mit der Wertigkeit...sind die mit langkettigen kh...

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  1. #1 derda, 10.06.2009
    derda

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    Ich benutze momentan verschiedene Vollkornbrote..und blicke da ehrlichgesagt nicht so ganz durch mit der Wertigkeit...sind die mit langkettigen kh oder ist es eher müll?

    Das erste isn Vollkorntoast

    273ckcal
    11g ew
    34g kh
    10g fett

    dunkles weizenbrot mit sonnenblumenkernen, sesam und leinsamen
    Zutaten: weizenmehl, wasser, vollkornmehl aus weizen rapsöl und leinsamen 3%sesam 3% sonnenblumenkerne 3% hefe kochsalz jodiert geröstetes malzmehl aus gerste, zucker

    Mischkornbaguette:

    248kcal
    10g ew
    42g Kh
    4g Fett

    dunkles weizenbrot mit roggen sesam und leinsamen
    weizenmehl, wasser, roggenvollkornschrot 7% sesam 2,5% leinsamen 1,5% kochsaz jodiert
     
  2. #2 Hantelfix, 10.06.2009
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    Brot hat immer langkettige Kohlenhydrate.

    Unterschiede gibt es aber beim Glykämischen Index.

    Je höher desto schlechter. Darum besser dunkles, statt weißes Brot.
     
  3. #3 AndieGrenze, 10.06.2009
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    schmeiss beides weg und kauf dir ein richtiges vollkorn brot beim bäcker :wink: am schlimmsten ist weizen, da ist das ganze weiße brot von gemacht.
     
  4. #4 derda, 10.06.2009
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    Ich hab aber keine Zeit jeden morgen zum Bäcker zu rennen. :/
     
  5. #5 VipStar, 10.06.2009
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  6. #6 booster77, 10.06.2009
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    was ist besser? vollkorn oder mehrkorn??
     
  7. #7 .Daniel, 10.06.2009
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    Vollkornbrot ist "besser". Bei einem Mehrkornbrot müssen nur 3 Kornarten drinne sein, denn darf der Bäcker sein Brot Mehrkornbrot nennen.
     
  8. #8 Juli, 10.06.2009
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    sieht lecker aus! aber gibts bestimmt nirgendwo.. =(
     
  9. #9 T3rmiTr4X, 11.06.2009
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    Gibt's z.B. bei uns im Toom-Markt ^^ heißt dort "Nussbrot" ... sehr sehr lecker :)
     
  10. #10 .Daniel, 11.06.2009
    .Daniel

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    Frag doch mal ganz lieb beim Bäcker nach^^
     
  11. #11 AndieGrenze, 12.06.2009
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    bei mir hällt son brot immer 2-3 tage, wenn ich noch n schwarzbrot kaufe komm ich locker ne woche damit hin...
     
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