eier gut in der defi?

Eier sind gut. Esse selbst immer 3-5 ganze Eier pro Tag.

Die Menge des Eigelbs ist halt abhängig von der gesamten Fettzufuhr pro Tag, also individuell anzupassen.

 

Also in ner Defi sollten dich die Fette nicht stören, da in einer Defi ja vermehrt Fette verzehrt werden und somit dürfte es kein Problem sein, das ganze durch die Leinsamen, das Leinöl und das Olivenöl wieder auszugleichen.

Von der Fettmenge her, ist das in Eiern vollkommen okay, wenn du allerdings mehr als 3 Eier isst, solltest du die restlichen ohne Eigelb essen, sonst wirds dann doch bisschen viel des "guten"

Laut einigen (tausenden) Studien erhöht das Eigelb den Cholesterinspiegel, wobei es heutzutage sehr umstritten ist. Laut dem Wikipedia Artikel z.B. heißt es, dass die Cholesterinzufuhr der Nahrung nur ein minimaler Faktor eines zu großen Cholesterinspiegels ist.

 

http://www.cma.de/extensions/modules/ph ... hp?id=1055

--> Seite 11.

Eigelb wirkt sich in der Regel durch enthaltene Stoffe positiv auf den Cholesterinspiegel aus!
Und Nahrungscholesterin hat i.d.R. nur einen sehr geringen Einfluss auf den Blutcholesterinspiegel.
Eigelb ist also aus der Hinsicht i.d.R. unbedenklich - eigentlich sogar sehr gesund.

Und diese ominösen contra-Eigelb Studien musst du mir mal zeigen. Das ganze ist ein Mythos der meines Wissens durch eine voreilige, falsche Schlussfolgerung vor einigen Jahrzehnten entstand und nicht fundiert war.