Puten-Tomaten-Zucchini-Pfanne

Dieses Thema im Forum "Rezepte" wurde erstellt von Wody, 04.10.2007.

  1. Wody

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    Ort:
    Sinsheim
    Zutaten:

    350g Putenbrust
    450g Tomate
    420g Zucchini
    100g Zwiebel

    Zubereitung:

    Putenbrust mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und mit Zwiebeln kurz scharf anbraten, dann mit 0,4l Gemüsebrühe übergießen und köcheln lassen.

    In Scheiben geschnittene Zucchine dazugeben und weitere 5 Minuten abgedeckt kochen lassen. Dann Deckel herunter und Tomaten und Knoblauch dazu geben.
    Solange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist.

    Das ganze nach belieben nachher nochmals abschmecken!

    548kcal; 96,5g E; 25,4g KH; 6,5g F
     
  2. AdMan

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