was halten wir von "du-darfst-menues"??? (nährwert

maunzkatz · 30.09.2008

ok, die überschrift sagts ja schon, hier mal ein paar angaben:

Hühnerfrikassee:
http://pixum.de/album/image/id/3117341/page/1

Schweinegeschnetzeltes:
http://pixum.de/album/image/id/3117341/page/2

Zwiebelhackbraten:
http://pixum.de/album/image/id/3117341/page/3

Huhn Toscana:
http://pixum.de/album/image/id/3117341/page/4

sind immer so 350gr, für die mittagspause reichts mir als mädel, mein freund hats auch ausprobiert, der hat sich aber noch nen salat dazu schnibbeln müssen oder ein stück obst für danach, dem hats sonst net ganzu gereicht...

was haltet ihr von den nährwerten?

Hantelfix · 30.09.2008

Dort muss man sich vorher anmelden - sonst sieht man leider nichts...

maunzkatz · 30.09.2008

watt????? nä! moment, nochmal freischalten!
schau jetzt nochmal nach

ihr müsst euch da eigentlich nicht anmelden, ich hab die bilder öffentlich gemacht ...müsste klappen

amano · 30.09.2008

geht immer noch nicht.

maunzkatz · 30.09.2008

fXXX die henne!!!!!

ok, dann anders:
(angaben pro portion)

HUHN TOSCANA:
302kcal
eiweiß 21g
kh 43g, davon zucker 4g
fett 5g, davon ges.fettsäuren 1g
ballaststoffe 5g
natrium 1,44g

ZWIEBELHACKBRATEN:
331kcal
eiweiß 22g
kh 37g, davon zucker 4g
fett 11g, davon gesättigte fettsäuren 3g
ballaststoffe 6g
natrium 0,98g

SCHWEINEGESCHNETZELTES:
308kcal
eiweiß 24g
kh 29g, davon zucker 2g
fett 10g, davon gesättigte fettsäuren 4g
ballaststoffe 6g
natrium 1,44g

HÜHNERFRIKASSEE:
318kcal
eiweiß 20g
kh44g, davon zucker 2g
fett 7g, davon gesättigte fettsäuren 2g
ballaststoffe 7g
natrium 1,16g

Andy82 · 30.09.2008

Kann man ruhig mal nehmen.

Ich hab öfter mal den Zwiebelhackbraten, weil das perfekt für die Mittagspause ist, wenn man am Vorabend zu faul ist, sich was vorzubereiten.

Zum Abnehmen sind die Dinger aber nicht wirklich geeignet, wie es uns die Werbung vorgaukeln will.

maunzkatz · 30.09.2008

ich dacht halt so: wenn mein krankenschein vorbei ist passt das wieder super in meine mittagspause ...geht schnell und die kosten ja auch nicht mal 2€, außerdem sind das dann immer nur so 200-350kcal, da hat man für abends noch ordentlich was an kcal zur verfügung

ich versuch eben grad fertige produkte zu finden mit vernünftigen nährwerten weils bei mir immer so schnell wie möglich gehen muss, ich hab kaum zeit zum kochen (gehe morgens um halb8 ausm haus, fahre von der arbeit aus sofort zum abendgymnasium und komm erst gegen 23h heim)

was ich auch toll finde sind die fertigen putensticks ausm lidl, das sind so spieße, fix und fertig gewürzt.
hier mal eben die angaben pro 100g dazu:

143kcal
eiweiß 19g
KH 1g
davon zucker <0,4g
fett 7g
davon gesättigte fettsäuren 1,5g
ballaststoffe 0,5g
natrium 0,4g

ziemlich geil, odda?

(...was zur hölle sind eigentlich gesättigte fettsäuren? is das gut oder schlecht?)

Andy82 · 30.09.2008

Zitat von maunzkatz:

(...was zur hölle sind eigentlich gesättigte fettsäuren? is das gut oder schlecht?)
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Transfettsäuren = ganz dolle böse
Gesättigte Fettsäure = doof
ungesättigte Fettsäuren = ok
mehrfach ungesättigte Fettsäuren = Supertoll

http://www.muskelpower-forum.de/ftopic12767.html

Anonymous · 30.09.2008

ungesäätigt = ok ?

die sind essentiell also schon mehr als ok

Testobolan · 30.09.2008

Zitat von MetalFan92:

ungesäätigt = ok ?

die sind essentiell also schon mehr als ok
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Phu, da bin ich erleichtert.
Ich dachte schon "OH,mist" und so^^
Aber wenn sie schon mehr, als ok sind, freut mich das.
Gut, dass du das aufgelöst hast für mich, MetalFan^^

Andy82 · 30.09.2008

Zitat von MetalFan92:

ungesäätigt = ok ?

die sind essentiell also schon mehr als ok
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Ich finds ganz ok so

maunzkatz · 01.10.2008

Zitat von Andy82:

Transfettsäuren = ganz dolle böse
Gesättigte Fettsäure = doof
ungesättigte Fettsäuren = ok
mehrfach ungesättigte Fettsäuren = Supertoll
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WAAAAAAAHAHAHAHAH!!!
du bist schon echt lieb, andy

/edit:/
aber um mal beim thema zu bleiben:
die "du-darfst"-menues und die putensticks: auf dauer geilo, oder (ums mal wie andy auszudrücken ) ganz dolle böse???
wär halt so herrlich praktisch, ne?

Wody · 01.10.2008

Zitat von maunzkatz:

ich dacht halt so: wenn mein krankenschein vorbei ist passt das wieder super in meine mittagspause ...geht schnell und die kosten ja auch nicht mal 2€, außerdem sind das dann immer nur so 200-350kcal, da hat man für abends noch ordentlich was an kcal zur verfügung
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Kleiner Tipp am Rande von einem ehemaligen "Leidensgenossen" :

Versteif Dich nicht so sehr auf Kalorien etc.

Zitat von Wody:

1.2 Ständige Fettverbrennung

1.2.1 Die Sache mit dem Kalorienzählen

Sowohl Nährwertangaben als auch Geräte haben ihren Sinn : so informieren uns Nährwertangaben über Vitamine, Mineralien und Inhaltsstoffe der Nahrung; Geräte bringen einen dazu seine eigene Trägheit zu überwinden. Das Problem ist nicht, was diese beiden Faktoren grundsätzlich leisten, sondern der Mythos, mit dem sie behaftet sind. Allein durch ihre Existenz nähren sie eine Denkweise über das Abnehmen, die es einem realistisch besehen erschwert, sein Gewicht zu halten. Sie haben uns in eine Gesellschaft voller Schwergewichtler verwandelt, die dem Altar einer offenbar allmächtigen Größe huldigen : der Kalorie ! Bei allem, was man isst, und bei jedem Körpertraining achtet man heutzutage darauf, wie viele Kalorien man zu sich nimmt oder wie viele man verbraucht. Theoretisch gesehen sieht das aus wie ein Drehkreuz :
In 500g Fett sind rund 3500 Kalorien gespeichert. Wenn man also täglich 500 Kalorien weniger isst, als man bräuchte, oder täglich 500 Kalorien mehr verbrauchen würde, als man zu sich nimmt, so müsste man jede Woche 500g Fett abbauen. Klingt gut, doch in der Realität wird man durch das Konzept des Kalorienzählens eher den Mut verlieren als sein Übergewicht. Nach 30 Minuten Training ist man schweißgebadet, doch wenn am Ende dort steht : „Training beendet : 300 Kalorien verbraucht !“, kommt man sich vor, als hätte man sich gerade ein Stück vom Bauch weggehobelt und wäre seinem Ziel nähergekommen. Zumindest so lange bis man sich eine Stärkung gönnt und feststellt, dass eineinhalb Portionen Müsli ebenfalls 300 Kalorien haben. Was man sich in 30 Minuten mühsam abgestrampelt hat, nimmt man innerhalb von Minuten wieder zu sich. Psychologisch gesehen wäre dies das Ende der Diät.
Es schadet natürlich nicht, mit Hilfe von Nährwertangaben zu überprüfen, was man isst, oder sich dadurch vorläufig von kalorienreichen Nahrungsmitteln fernzuhalten. Auch kann es hilfreich sein, anhand der Angaben eines Fitnessgeräts festzustellen, ob man intensiv genug trainiert hat. Wer sich allerdings einzig auf die Kalorien konzentriert, die er zu sich nimmt und beim Sport verbraucht, der macht sich das Abnehmen selber schwer ! Günstiger ist es, sich darauf zu konzentrieren, was den Rest des Tages im Körper abläuft. Mit den vorliegenden Tipps lernt der Körper, Fett abzubauen, selbst wenn man nur still dasitzt, denn dieses Programm konzentriert sich auf etwas, das andere Pläne außer Acht lassen :
den Stoffwechsel !

1.2.2 Was ist der Stoffwechsel ?

Er bestimmt das Tempo, in dem der Körper Kalorien verbraucht, um am Leben zu bleiben – damit das Herz schlägt, die Lunge atmet, das Blut gepumpt wird etc. Der Körper verbrennt ununterbrochen Kalorien, egal bei welcher Tätigkeit. Es gibt drei Hauptformen der täglichen Kalorienverbrennung. Wer sie versteht, begreift sofort, warum dieses Programm den Körper in eine „Fettverbrennungsmaschine“ verwandelt.

1.2.2.1 Kalorienverbrennung I : Die thermische Wirkung des Essens
Zwischen 10 und 30% der verbrauchten Kalorien dienen einzig und allein der Verdauung. Feine Sache – indem man seinem Appetit nachgibt, verbrennt man bereits Kalorien. Allerdings werden nicht alle Nahrungsmittel gleich behandelt. Die Eiweißverdauung ist mit 25 verbrannten Kalorien pro 100 verzehrten Kalorien aufwendiger als die Verdauung von Fett und Kohlenhydraten (10-15 verbrannte Kalorien pro 100 verzehrte Kalorien). Einer der Gründe, weshalb sich dieses Programm auf gesunde, fettarme Proteine konzentriert. Nimmt man auf intelligente Weise mehr davon zu sich, so verbraucht man mehr Kalorien.

1.2.2.2 Kalorienverbrennung II : Bewegung und Körpertraining
Weitere 10-15% der Kalorienverbrennung stammen aus Muskelbewegungen – ob man nun Hanteln bewegt, zum Bus rennt oder Däumchen dreht. Selbst das Lesen dieses Artikels verbraucht Kalorien.

1.2.2.3 Kalorienverbrennung III : Der Grundstoffwechsel
Er ist der „Hauptofen“! der Ruhe- bzw. Grundstoffwechsel bezieht sich auf die Kalorien, die man verbrennt, wenn man gar nichts weiter tut, also schläft, fernsieht etc. Volle 60-80% der Tageskalorien werden einfach vom „Nichtstun“ verbrannt, weil der Körper ständig in Bewegung ist : das Herz schlägt, die Lunge atmet und die Zellen teilen sich unablässig, selbst im Schlaf.

Fazit : Regelmäßige Bewegung ist zwar wichtig, aber es muß klar sein, dass die Kalorien, die man beim Sport verbraucht, nebensächlich sind. Aus diesem Grunde zielt der vorliegende Leitfaden darauf ab, den Grundstoffwechsel zu verändern, damit auch in der bewegungslosen Zeit Fett verbrannt wird. Aus diesem Grunde sind auch die vorgeschlagenen Nahrungsmittel, so gewählt, dass allein durch deren Aufnahme und Verdauung möglichst viele Kalorien verbraucht werden. Man sollte aufhören zu zählen, wie viele Kalorien man durch 30 Minuten Sport verliert, sondern sich lieber auf die Kalorien konzentriert, die man die restlichen 23,5 Stunden des Tages verbrennt.
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Zitat von Wody:

1.3 Anders Sport treiben

Je mehr man schwitzt, desto mehr Kalorien verbrennt man und desto schneller nimmt man ab, richtig ? In gewisser Weise natürlich schon. Cardiotraining (gemäßigter Ausdauersport wie Joggen, Radfahren oder Schwimmen) verbrennt viele Kalorien, oftmals mehr als bei anderen „Bewegungsformen“ wie Kraftsport oder Modesportarten wie Pilates oder Yoga. Doch was das Gewicht angeht, so wird aerobes Training jedoch ungefähr so überschätzt wie das sommerliche Fernsehprogramm. Muskeln verbrauchen Fett ! 500g Muskeln verbrennen ca. 50 Kalorien am Tag nur für deren Erhalt, d. h. mit knapp drei Kilo zusätzlicher Muskelmasse verbraucht man bis zu 300 zusätzliche Kalorien pro Tag einfach beim Herumsitzen. Das Problem bei mäßig aerobem Training ist einfach : So wie ein Auto ohne Benzin nicht fährt, so kann auch der Körper ohne Nahrung nicht funktionieren. Die Nahrung ist quasi der Treibstoff, der uns die notwendige Energie liefert, um zu laufen, etwas zu heben oder die Kondition gibt, eine ganze Nacht lang zu lieben. Bei Anstrengungen aktiviert der Körper Glykogen (gespeicherte Kohlenhydrate in Muskulatur und Leber), Fett und gelegentlich auch Protein. Bei mäßig anstrengender Bewegung wie Laufen greift der Organismus in erster Linie auf die Energie aus Fett und Glykogen zurück. Trainiert man länger (mehr als 45 - 60 Minuten) sind die ersten, leicht zugänglichen Reserven erschöpft und der Körper nimmt die nächste verfügbare Energie, das Protein. Dann beginnt er dem Muskelgewebe Protein zu entziehen, welches für die momentane Anstrengung benötigt wird. In diesem Stadium werden pro 30 Minuten anhaltender Bewegung ca. fünf bis sechs Gramm Protein verbraucht (etwa soviel wie in einem hart gekochten Ei enthalten sind). Durch diese Eiweißverbrennung jedoch geht nicht nur eine Gelegenheit der Fettverbrennung verloren, sondern auch wichtige, kräftige Muskelmasse. Durch aerobes Training werden tatsächlich Muskeln abgebaut. Weniger Muskelmasse verlangsamt wiederum den Stoffwechsel und macht anfällig für eine Gewichtszunahme. In früheren Studien, in welchen Ausdauer- mit Krafttraining verglichen wurde, hat man beispielsweise herausgefunden, dass durch aerobe Tätigkeiten tatsächlich mehr Kalorien verbraucht werden als durch das Stemmen von Gewichten. Demnach müsste also aerobes Training der richtige Weg zum Abnehmen sein, doch ist dies nur die halbe Wahrheit.
Man fand heraus, dass Gewichtheber beim eigentlichen Training zwar weniger Kalorien verbrennen als Ausdauersportler; allerdings liegt ihr Kalorienverbrauch in den Stunden und Tagen nach dem Training deutlich höher, da sich der Grundumsatz erhöht. Der Körper verbrennt einfach weiterhin mehr Kalorien. Wissenschaftliche Untersuchungen ergaben, dass die Ankurblung des Stoffwechsels nach Aerobic nur 30-60 Minuten anhält, während diese Wirkung nach dem Krafttraining bis zu 48 Stunden andauert. In diesen 48 Stunden verbrennt der Organismus zusätzliches Fett ! Auf längere Sicht nahmen beide Gruppen ab, doch die Teilnehmer, welche Krafttraining betrieben, verloren nur Fett, während die Läufer und Radfahrer auch Muskelmasse einbüßten.
Fazit : Aerober Sport erhöht den Kalorienverbrauch in erster Linie während des Trainings, wohingegen Krafttraining noch lange nach Verlassen des Fitnessstudios Energie – selbst im Schlaf und im Idealfall sogar ununterbrochen bis zur nächsten Trainingseinheit verbraucht. Desweiteren bedeuten die zusätzlichen Muskeln, die durch Krafttraining aufgebaut werden, dass der Körper auf lange Sicht auch im Ruhezustand Kalorien verbrennt, nur um diese zu erhalten. Somit stellt sich natürlich die Frage, welcher Aspekt des Krafttrainings für die anhaltende nachträgliche Verbrennung verantwortlich ist. Es wird vermutet, dass es der Vorgang der Muskelreparatur ist, da beim Gewichtestemmen Muskelgewebe zerstört wird, welches sich anschließend schneller als üblich wieder neu bildet. (Muskeln werden ständig ab- und wieder aufgebaut; Krafttraining beschleunigt diesen Prozess lediglich.) Da dieser Ab- und Wiederaufbau eine Menge Energie kostet, könnte dies den langen Zeitraum der gesteigerten Verbrennung erklären. (So fand beispielsweise eine finnische Studie heraus, dass die Proteinsynthese – der Vorgang, der stärkere Muskeln aufbaut – drei Stunden nach einer Trainingseinheit um 21% ansteigt.) Allerdings heißt dies nicht, dass man nun zwangsläufig wie ein professioneller Kraftsportler Gewichte stemmen muß, um sichtbare Resultate zu erzielen. Neuere Untersuchungen an der Ohio University ergaben, dass kurzes, intensives Training dieselbe Wirkung hat wie längere Trainingseinheiten. Nach drei verschiedenen Übungen innerhalb von 31 Minuten verbrannten die Probanden noch 38 Stunden später mehr Kalorien als sonst.
Zusammenfassend bleibt zu sagen, dass der Muskelaufbau den Stoffwechsel derart ankurbelt, dass man pro 500g Muskelmasse täglich bis zu 50 Kalorien mehr verbraucht – d.h. je mehr Muskelmasse man besitzt, desto leichter verliert man sein Fett. Aus diesem Grunde ist das Trainingsprogramm, mit dessen Hilfe man zusätzliche Muskelmasse wachsen lässt, welche man zur Fettverbrennung und für eine bessere Figur braucht, ein wesentliches Standbein des hier vorgestellten Programms. Es erklärt auch, warum aerobes Herz-Kreislauf-Training in den Hintergrund treten sollte, wenn es um den Fettabbau geht : weil es dem Körper Fett verbrennende Muskelmasse entzieht. Das heißt allerdings nicht, dass aerobes Training in irgendeiner Art schlecht wäre, verbraucht es doch Kalorien, hilft beim Stressabbau und ist gut für Herz und Kreislauf. Daneben trägt es zur Blutdrucksenkung bei und verbessert das Cholesterinprofil. Es ist sogar empfehlenswert als Ausgleichstraining. Lautet die Alternative also : Ausdauersport oder gar keiner, so sollte man sofort nach draußen gehen und laufen ! Allerdings sind zur langfristigen Gewichtskontrolle die Hanteln den Joggingschuhen vorzuziehen.
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Zitat von Wody:

1.4 Anders essen

Kaum etwas anderes versagt in unserer Gesellschaft so oft wie Diäten. Zum einen konzentrieren sich viele Diätansätze auf fettarme Ernährung; ein Problem hierbei ist allerdings, dass durch fettarme Ernährung die Erzeugung von Testosteron gedrosselt wird, dem Hormon, das den Muskelaufbau und die Fettverbrennung unterstützt. Bei einem niedrigen Testosteronspiegel wiederum speichert der Körper das Fett, wie ein Eichhörnchen seine Nüsse sammelt. (Einer Studie zufolge neigten Männer mit hohem Testosteronspiegel zu 75% seltener zu Übergewicht als Männer mit niedrigem Testosteronspiegel.) Zum anderen scheitern viele Diäten aber auch, weil sie einen wichtigen Nährstoff für Muskelaufbau und somit auch für die Ankurblung des Stoffwechsels nicht nutzen – das Protein.
Im richtigen Verhältnis zu Nahrungsmitteln aus anderen Gruppen bewirken Proteine zweierlei : Zum einen liegt der thermische Verbrauch bei der Verdauung um über 1/3 höher, zum anderen ist Eiweiß auch der Nährstoff, der Kalorien verbrauchende Muskeln aufbaut. So verbrennt man quasi doppelt – bei der Nahrungsaufnahme und später beim Muskelaufbau. Deshalb wird der Proteinverzehr bei diesem Programm auch besonders betont, wobei besonderes Augenmerk auf die „wirkungsvollen“ Proteine gelegt wird. (Das American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte eine dänische Studie, in der Männer eine eiweißreiche Diät erhielten, welche entweder auf Soja oder auf Schweinefleisch basierte. Die Gruppe, welche tierisches Eiweiß verzehrte, verbrauchte über 24 Stunden hinweg zwei Prozent mehr Kalorien als diejenigen, die Sojaproteine zu sich nahmen, obwohl die die Gruppe mit dem Schweinefleisch sogar etwas weniger Nahrung bekam. Das wären bei einer Tagesmenge von 2500 Kalorien also 50 Kalorien. Will man also Kalorien verbrennen, so sollte man die Schweinelende dem Tofu vorziehen.)
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