Whey Frage

Deine erste Annahme ist korrekt. Der wesentliche Sinn von Whey ist die schnelle Verfügbarkeit und damit ein rapider Anstieg der Aminokonzentration und eine kurzfristige Erhöhung der Proteinsynthese. Dies ist zusammen mit Casein absolut nicht mehr gegeben, deshalb verliert Whey in Milch seinen Sinn.

 

Ja klar.

 

Ist bei reichlich vorhandenen Finanziellen Möglichkeiten sogar gut, weil Whey ne sehr hochwertige Eiweißquelle bietet.

 

So und jetz mal für die Anfänger was ist Whey?

 

Whey ist eine Proteinsorte, die sich dadurch auszeichnet, dass sie vom Körper sehr schnell aufgenommen werden kann und ist deshalb als Post-Workout-Protein (Nach-Training-Protein) sehr beliebt.

 

Kannst du das evtl. biologisch was genauer erklären? Spaltet der Körper erst die längeren Proteine, sofern welche verfügbar sind? Und was ist mit ner Mahlzeit von 2 Stunden vorm Training z.b. Magerquark? Die ist doch noch nicht zwangsläufig komplett verdaut, oder?

Gruß

 

Whey ist konzentriertes Molkenprotein (Laktalbumin) in Pulverform. Es zeichnet sich durch seine hohe biologische Wertigkeit und durch seine schnelle Resorption aus. Die schnelle Resorption sorgt für einen starken Anstieg der Aminosäurenkonzentration im Blut, was zu einem anstieg der Proteinsynthese führ (anaboler Effekt). Kommt es hingegen zu einem leichen, aber längerfristigen Anstieg der Konzentration, führt das zu einer Verringerung des Proteinabbaus (Antikataboler Effekt).

Da Whey in Non-Supplement-Lebensmitteln nur zusammen mit Casein (Milcheiweiß = 80% Casein, 20% Laktalbumin) welches die Verdauung stark verlangsamt vorkommt, gibt es kein alltägliches Lebensmittel, welches Whey ersetzen könnte. Aus dem selben Grund ist es verständlicherweise unsinnig Whey mit Milch zu trinken.

 

Ok, das Casein verhindert also den Anstieg der Proteinbiosynthese auf ein anaboles Level, der Zusammenhang fehlte mir, Danke!

Trinke mein Whey, dank Laktoseintoleranz, sowieso immer mit Wasser, aber jetzt hab ich endlich auch ein Argument für die "Bah mit Wasser schmeckt nicht" Fraktion

 

Ich finde es schmeckt wie eine heiße Schokolade, nur nicht so heiß.

 

Gibt es bestimmt Sorten die im Wasser gelöst eher besser schmecken? Mein Vanille-Whey schmeckt nämlich zum kotzen im Wasser Ist das mit Schoko nicht der Fall?

 

Also ich hab mir von Optimum Nutrition das Variety Pack geholt. Da sind 16 Sorten zum Probieren drin. Da ist so einiges echt eklig, aber im Endeffekt hab ich (für mich) "Caramel Toffee Fudge" gefunden. Das schmeckt auch in Wasser ganz gut. Wobei ich's gern süß mag Wenn du Marzipan magst könnt auch "Rocky Road" was sein, das mögen wohl auch viele.

Das Variety Pack ist leider sehr teuer und auch das ON Whey ansich gehört nicht zu den Billigen. Ist aber dafür auch gute Qualität.