Bananen-Eiweiß-Pancakes

Falls ihr ,wie ich, auch ab und zu mal Heißhunger auf etwas Süsses bekommt dann probiert doch mal meine Bananen-Eiweiß-Pancakes

Man(n) nehem:

2 sehr reife Bananen (für die Süsse)
2 ganze Eier+4 Eiweiß
ca. 3 EL Mehl
1 Prise Salz

und so gehts:

die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zu einem Muss zerdrücken.die Eier bzw das Eiweiß,das Mehl und und das Salz dazugeben und mit einem Schneebesen kräftig verrühren damit eine gleichmässige Masse entsteht.Danach in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl kleine Pancakes machen (ca. 1 Esslöffel pro Cake). Man bekommt ca. 25 Pancakes.Wem es nicht süss genug ist kann noch eine bisschen mit Süssstoff oder Ahornsirup nachsüssen.

Also dann wünsch ich mal n' Guten
und gutes gelingen

RYAN