Eiweiß - Eigelb?

exakt!

das eigelb enthält die meisten gesättigten fettsäuren und sollte daher weniger verzehrt werden als das eiweiß! damit man natürlich etwas geschmack hat, kannst du mit ruhigem gewissen auch die zwei ganzen eier in das rührei packen! (ist doch sonst sehr ekelhaft )

soviel ich weiß enthält das eigelb auch mehr eiweis, aber dafür packst du ja dann auch noch zusätztlich 4x eier ohne eigelb rein! das dürfte es wieder ausgleichen denke ich! (wobei ich beim ersten sicher bin und der letzte absatz ist eine vermutung!)


grüße,

chris

 

Jupp, das gesättigte Fett im Eigelb ist der Hauptgrund. Das hättest du aber auch ganz schnell über die SuFu gefunden.

 

Was macht ihr eigentlich mit den Eigelben, wegschmeißen?

 

In der Metro gibt es das Eiweis in Flaschen. Das ist günstiger und man spart sich das wegschmeissen des Eigelbs.

 

Das hört sich gut an, ich hab um es ehrlich zu sagen ein Problem damit absichtlich Nahrung wegzuschmeißen. Gibt's das denn noch woanders, die Metro hat ja eine eher strenge Türpolitik .

 

Ist es nicht mehr so, dass man so einen Metro-Ausweis mit Grundgebühr braucht um bei der Metro einkaufen zu können?

 

Keine Ahnung, wüsste nicht, wo so ein Laden bei uns sein sollte.

 

Also die paar Gramm gesättigte FS, die durch Eigelb aufgenommen werden sollten den Kohl auch nicht fett machen bei entsprechend optimierter Ernährung. I.d.R. futter ich mir 4 Vollei/ Tag rein und das schon seit sehr langer Zeit...ich lebe noch und habe laut Doc sogar 1A-Cholesterinwerte etc.