Hüftspeck muss weg!

Hi!
Ich habe vor etwa 7-8 Monaten mit Kraftsport angefangen und mache seitdem 3 mal die Woche einen Ganzkörpertrainingsplan. Ich will eigentlich nicht so großartig breit werden, sondern einfach nur ohne T-Shirt gut aussehen. Leider habe ich relativ schlechte Anlagen und habe trotz nur 73kg auf 183cm doch einiges an Hüftspeck. Der muss weg und die Bauchmuskeln sollen sichtbar werden. Alles andere interessiert mich erstmal nur sekundär. Nachdem ich gemerkt habe, dass sich in der Hinsicht mit normalem Essen ohne Junkfood und Kalorien runterfahren da absolut nichts tut, habe ich jetzt nach Empfehlung im Fitnesstudio angefangen die Kohlenhydrate deutlich zu reduzieren auf morgens und direkt nach dem Training. Da einem dort aber auch ab und zu mal Quatsch erzählt wird, wollte ich ich hier noch mal fragen.

Also momentan esse ich:
Menge gr Carbs Prot Fett Kcal
Shake 30 2 24 1 118
VK-Toast 150 63 13 7 384
Wurst 68 1 18 3 108
Gyros 500 10 95 40 780
Putenbr. 250 4 58 8 310
Nüsse 66 4 11 42 450
Menge: 1064 84 219 101 2150
Anteil in % 16 41 43

Ab und zu noch mal ne Tablette für Vitamine etc. und nach dem Training einen extra Proteinshake mit Dextrose. Kann man so lassen oder sind das zu wenig Carbs oder zu viel Fett? Oder generell quatsch?