L oder nicht L

Das "L" steht für die "L-Form" einer Aminosäure. Das hat mit der Chiralität zu tun.

Chiralität

Fast alle Aminosäuren sind chiral gebaut. Sie besitzen ein asymmetrisches Kohlenstoffatom, das als chirales Zentrum wirkt. Daher gibt es (mit Ausnahme von Glycin) stets zwei Enantiomere, die sich wie Bild und Spiegelbild verhalten. Bei chemischen Synthesen entstehen meist Racemate, bei biologischen Systemen aufgrund der Substratspezifität der beteiligten Enzyme dagegen die reinen Enantiomeren. Deshalb findet man bei Lebewesen fast ausschließlich nur ein Enantiomer, die L-Form der entsprechenden Aminosäure. Für die Angabe der Chiralität bei Aminosäuren eignet sich besonders die Fischernomenklatur.

 

Naja. Ich habe mir ja nicht die Mühe gemacht, den Text selbst zu verfassen....

Ganz kurz: Die L-Form ist besser.

 

Ja der Crypto ist schon so was ähnlich wie ein Doktor von der Universität, der ist schon ein schlaues Kerlchen.