Stoffwechsel hoch halten

Diskutiere Stoffwechsel hoch halten im Ernährung allgemein Forum im Bereich Ernährung; Um den Stoffwechsel hoch zu halten, nehme ich bis zu 7 kleine (und größere) Mahlzeiten pro Tag zu mir. Dabei sind in der Regel 3 Eiweißshakes...

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  1. #1 ralfi, 17.06.2005
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    Um den Stoffwechsel hoch zu halten, nehme ich bis zu 7 kleine (und größere) Mahlzeiten pro Tag zu mir.

    Dabei sind in der Regel 3 Eiweißshakes zu einem 1/2 lit fettarme Milch (oder Wasser) mit 3 gehäuften Eßlöffeln EW-Pulver und 1 gehäuften Eßlöffel Gainer (Kohlenhydrate).
    Jetzt habe ich gehört, daß das schon etwas zuviel Eiweiß pro Tag ist.

    Der Grund der Eiweißshakes ist folgender: Um so viele Mahlzeiten zu sich zu nehmen, brauche ich etwas das schnell zu machen ist. Und das sind nunmal die Shakes: schnell, lecker, absolut kein Fett, viel Eiweiß, die richtigen Eiweiß.

    Wie löst ihr das mit dem hohen Stoffwechsel? Was habt ihr für "schnelle" Snacks und Zwischenmahlzeiten?
     
  2. #2 kazi, 17.06.2005
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    also ich bin jemand der eher sowieso auf "echte aufnahme von eiweiß"durch nahrung schwört als durch shakes, trinke mal grade einen shake nach training!ansonsten kannst du dir morgens zum beispiel 8 eiweiß roh 1 eigelb 100gr haferflocken 1 esslöfel weizenkleie mit süßstoff in der pfanne als pfannkuchen braten oder frische annanas mit magerquark oder reis zusammen mit schabefleisch und paprika und und und gibt so viel! Hört sich jetzt albern an aber wenn du zu zeit kein stoff nimmst und so viel eiweiß konsummierst ist es auch nicht gut für die nieren!
     
  3. #3 ralfi, 17.06.2005
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    Vielen Dank kazi! Das ging ja schnell.

    6 Stk Eiweiß roh mit einem Dotter und Haferflocken steht bei mir schon in mäßigen Abständen am Speiseplan. Auch Magerquark mit Ananas oder Bananen.

    Was ist "schabefleisch"? Bin aus Ösi-Land. Kenne den Ausdruck so nicht. Was ist das für Fleisch?
     
  4. #4 Crypto, 17.06.2005
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    Schabefleisch ist rohes, fett- und sehnenfreies, durch den Fleischwolf getriebenes Rindfleisch. Es darf nicht mehr als 6 Prozent Fett enthalten. Zur Herstellung von Schabefleisch werden meist Teilstücke vom Rind verwendet, die stark mit Sehnen durchzogen sind und sich im Ganzen nur zu Braten mit sehr langen Garzeiten verarbeiten lassen würden. Die Sehnen und das aufliegende Fettgewebe wird von den Fleischteilen pariert. So entstehen mehrere kleinere Fleischstücke die sich nur noch als hochwertiges Goulaschfleisch oder als Schabefleisch verwenden lassen.

    Ein Fleischteil das sich gut als Schabefleisch verwenden lässt, ist beispielsweise der Deckel der Oberschale oder das Falsche Filet aus der Schulter vom Rind. Für die Zubereitung von hochqualitativen Tatar verwendet man auch den Kopf und die Spitze des Rinderfilets.

    Quelle: http://www.lebensmittellexikon.de/index ... h00260.php
     
  5. #5 ralfi, 17.06.2005
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    @ crypto: danke, weiß jetzt Bescheid. War mir bekannt unter "Beef Tartar".

    kazi schrieb:
    Stoff habe ich bis heute nichts genommen, bis auf Tribulus, Clomid, Creatin, DHEA, BCAA's und andere Aminos. Bin noch recht "Natural"
    Aber das mit den Nieren macht mir auch etwas Sorgen. Im Moment habe ich noch keine Probleme damit. Drum suche ich Alternativen, um die EW-Shakes zu reduzieren.
    Die angeführten Rezepte sind alle super. Nur hätte ich gerne etwas noch "schnelleres", was man nicht extra kochen oder sonst die Küche verschmutzen :baeh: muß. Habe schon von salzfreien gepressten Puffreis-Scheiben gehört. Habe dafür aber noch keinen Lieferanten.
    So was in diese Richtung: schnell, hochwertig, fettfrei, sauber... :biggrin:
     
  6. #6 kazi, 17.06.2005
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    wenn dann nur im bioladen holen!!weil nicht so viel salz bis hin zu salz frei sind dann noch schneller oder der schnellste snack hüttenkäse oder anderer name körniger frischkäse auf den deckel und rein damit sehr jut das zeug!!Aber die pfann kuchen kannst du auch machen und über tag verteilt essen !
     
  7. #7 ralfi, 17.06.2005
    ralfi

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    Thx! Ich schau gleich morgen im Bioladen nach.

    Hüttenkäse steht bei mir auch schon am Speiseplan. Habe einen speziellen salzfreien (aus der Schweiz) gefunden.

    Danke für die Mühe kazi. Habe jetzt Blut geleckt - bin süchtig nach weiteren Tipps...... :-D
     
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