Tortilla mit Gemüse

Diskutiere Tortilla mit Gemüse im Rezepte Forum im Bereich Ernährung; Für 4 Portionen: 1 Paprikashote 1 Gemüsezwiebel 300g Tomaten 2 kleine Kartoffeln 3 EL Olivenöl 1 Bund glatte Petersilie 8 Eier 100ml Gemüsebrühe...

  1. #1 mukibude, 12.08.2020
    mukibude

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    11.08.2020
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    Für 4 Portionen:
    1 Paprikashote
    1 Gemüsezwiebel
    300g Tomaten
    2 kleine Kartoffeln
    3 EL Olivenöl
    1 Bund glatte Petersilie
    8 Eier
    100ml Gemüsebrühe
    Salz
    Pfeffer

    Zubereitung:
    1. Paprikaschote, Zwiebel, Tomaten und Kartoffeln schneiden
    2. Olivenöl erhitzen und zunächst Zwiebeln mit Paprikaschote andünsten, danach Kartoffeln und zuletzt Tomaten dazugeben.
    3. Petersilie hacken. Eier und Gemüsebrühe dazugeben und verquirlen. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Pro Portion ca. 280kcal/ 1176 kJ.
    18g Protein, 17g Fett und 12g Kohlenhydrate

    Lasst es euch schmecken:)
     
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Tortilla mit Gemüse

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