Unverträglichkeiten und trotzdem an Masse gewinnen

Hallo Leute, ich bin 27 m seit 2014 hatte ich ständig Magen/Darmprobleme.Ich habe schon immer zu den Leuten gezählt die schlecht zugenommen haben.Ich habe mich nie besonders gut ernährt, hauptsächlich fast food,besonders fettige oder süße Sachen.Alle meine Freunde und Familie meinten immer wo isst du das hin?Mitte 2014 gabs dann nach mehreren Krankenhausaufenthalten die Diagnose Reizdarm.Nachdem mir im Krankenhaus nicht mehr geholfen werden konnte wurde mir gesagt ich solle es doch mit gesunder Ernährung und Stressreduktion und sport versuchen.Meine Beschwerden wurden aber immer schlimmer ich bekam teilweise 14 Tage am Stück Migräne mir war ständig übel,Durchfall,Blähungen,keine Nacht mehr durchgeschlafen wegen zuviel Luft im Bauch.Also Gings die Krankenhausreise weiter, nach weiteren Magen/Darmspiegelungen wurde wieder gesagt organisch ist alles in Ordnung bis auf eine Hernie die aber nicht zu behandeln sei und auch nicht die Beschwerden auslöse.Ich war dann bei 2 Heilpraktikern, deren Sachen mir aber auch nicht halfen.Danach fand ich einen Arzt/Heilpraktiker der seit 30 Jahren auf Reizdarm spezialisiert ist.Er hatte im internet nur gute bewertungen (auf die man heut zu tage zwar auch nichts mehr geben kann, aber zu der Zeit hätte ich nach jedem Strohhalm gegriffen).Ich war immer für 7 Tage gesund und für 10 Tage krank.

Der Arzt führte viele Test durch und meinte dadurch das ich vor meinen Beschwerden Pantoprazol auf grund von einer Refluxerkrankung zu lange genommen hatte (die aber gottseidank weg ist) und noch lange antibiotika nehmen musste,meine Darmflora gestört sei.Er machte aber noch einen igG Test (diese Test sind bei Allergologen und Gastroenterologen ect. sehr umstritten) um mögliche Unverträglichkeiten rauszufinden.Der Test kostete 300 Euro und ergab das ich wohl allergisch auf Gluten,Vollei,Hefe,Honig und Pistazie reagiere.Ich meide seid Oktober 2015 Alle Produkte die das beinhalten,genauso soll ich Zucker so gut es geht meiden.Nach einem Jahr habe sich meine Darmflora wohl so stabilisiert das ich wieder alles essen kann.Mein Hauptproblem ist das ich ständig unter Blähungen/Flatulenzen leide und mittlerweile nur noch 62 Kg bei einer Größe von 1,84 wiege.Ich fühle mich so überhaupt nicht wohl und finde mich viel zu dünn.Früher war ich auf 67 Kg was mir auch nicht unbedingt gefiel aber natürlich mehr als jetzt.Habt ihr eine idee mit welchen sachen ich viel zunehmen kann?Ich soll auch zuckerersatzstoffe meiden.Was gebt ihr auf diese tests?Zum Muskelaufbau wären doch eier wichtig, diese soll ich aber laut test nicht zu mir nehmen.Ich merke nur das ich gern Muskeln aufbauen würde aber durch den ganzen verzicht immer mehr abnehme und in ein immer tieferes loch falle.Macht es denn jetzt überhaupt sinn mit 62 kg ins studio zu gehen?

Danke für eure Antworten