Wie Ernährungsplan gestalten/managen!?

Hallo Zusammen

Ich habe seit einem knappen Monat mit der Massephase begonnen. Habe mich dazu im Voraus informiert und vieles gelesen.
Ich habe keinen Ernährungsplan den ich zu 100% einhalte. Möchte dies auch nicht. Dennoch möchte ich eine Vorgabe haben, die ich jeden Tag anstrebe.

Zur Zeit sieht es folgendermassen aus:

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Frühstück:
-eine Schüssel zuckerfreier Müsli mit Haferflocken gestreckt in Milch (50:50)

9Uhr Pause:
-Espresso
-Vollkornbrötchen

Mittag:
-Kohlenhydrat- und Preotinmahlzeit (Vollkonrspaghetti/Pute/Vollkornsandwich/Thunfish/Auschnitt)
-500g Magerquark
-2 Bananen
-1 Apfel

Nachmittag:
-vollkornbrötchen/Furcht

Training

nach Training:
-Whey Shake mit Malto (50:50)

Abendessen:
-2-3Spiegeleier
-1Dose Thunfisch/Pute/Fleisch (was der Kühlschrank hergibt)
-200g Hüttenkäse
-100g Vollkornbrot/Nudeln
-500g Magerquark

über den Tag verteilt:
-2l Wasser (ohne Training)
-100g Mandeln
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So siehts zur Zeit aus. Nach amanos Ernährungsplan müssten die zwischenmahlzeit viel grösser sein. Ich kann jedoch nicht
in der Pause mal so mein Rührei auspacken und da was weiss ich wie lange essen.
Es müsste ein Shaker sein, den ich mitnehmen kann und vor dem PC reinziehn kann. Empfehlenswert?
Würde es viel Sinn machen 15min früher aufzustehen um ein richtiges Frühstück zuzubereiten? (gehen ja mit essen schnell mal 30min drauf)

Da ich noch zuhause wohne und wir uns nicht jeden Tag 200g Pute leisten können ist leider nicht jeder ernährungsplan möglich.
Also kann eigentlich bis auf das Fleisch so ziemlich alles mit rein, was muss!^^


Wäre euch über Ratschläge echt dankbar.

Grüsse aus Zürich
Phenom